Trüffel in Kroatien

Hallo,

bei meinem ersten Besuch in Kroatien vor ein paar Wochen musste ich zwangsläufig bei "Karlic Tartufi" vorbeischauen, einem Trüffelhändler in Pula. Ins kühle Lager durften wir einen kurzen Blick riskieren.


Weiße Trüffel (Tuber magnatum) so viel das Herz (oder der Geldbeutel) begehrt.


Nach der obligatorischen Trüffelsuche mit Hund in einem Wald, den ich so nie aufgesucht hätte, gab es in der Firma eine Degustation.



Dazu konnte man auch das kleine Trüffelmuseum im Nebengebäude besuchen, sowie den verführerischen Trüffelshop. Ein kleines Glas "Truffela blanc" musste ich einfach mitnehmen. Es handelt sich um eine Art Schokolade mit weißem Trüffelgeschmack - absolut lecker!

Wer nach Kroatien fährt, sollte einen Besuch bei Karlic einplanen. Ich spreche gerne eine Empfehlung aus.

Freundliche Grüße
Peter