Speisepilze der Saison

Neben den Trüffelkursen biete ich gelegentlich auch Pilzkurse, Pilzwanderungen und -exkursionen an, natürlich immer gerne auch mit Hund.

Diese "Pilzecke" werde ich nach und nach ausbauen und mit eigenen Bildern von Pilzfunden u.a. füllen. Bei Interesse schreiben Sie mir einfach über das Kontaktformular oder per email.

Sommerpilze: Anischampignon



Anis-Champignon - Agaricus essettei


Der Hut gilbt bei Reibung und Verletzung. Der Pilz strömt einen angenehmen Geruch nach Anis und/oder Marzipan aus.
Verwechslunsgefahr gibt es mit Weißer Knollenblätterpilz und Karbolchampignon.
Der Anis-Champignon ist ein vorzüglicher Speisepilz. Seine unverwechselbare Anisnote gibt jedem Essen das besondere Etwas.